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    En Bodegas

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    V A L M E N I A

    Los vinos comienzan a elaborarse desde el viñedo

Bodegas V A L M E N I A es el resultado del sueño del joven matrimonio Lázaro - Olvera, quienes con un espíritu emprendedor dieron vida a este proyecto en 2014, año en que comienzan a elaborar el aclamado V A L M E N I A Crianza 15 meses 2014, el cual, solo hizo falta la recomendación del boca a boca para vender la primer añada en tiempo récord en 2017.
botella Valmenia cepa

Tras el éxito obtenido y con ansias de innovar, nos enfocamos a diseñar un vino tinto dirigido a otro segmento de nuestros clientes, quienes buscaban un vino más joven, fresco, afrutado, pero sin perder la esencia y la fuerza que otorga la crianza en barrica, así nació V A L M E N I A Roble 9 meses.

El secreto de nuestro éxito ha sido y será trabajar con dedicación, pasión y autoexigencia para obtener vinos de máxima calidad y que reflejen el gusto de sus autores: un vino fino, elegante, suave pero con potencia y cuerpo sin igual.

botella Valmenia cepa

LOS VINOS

Valmenia Gran Crianza 2015

Valmenia Gran Crianza 2015

Valmenia

Valtiendas
Tempranillo

9,95€

POR LA
COMPRA DE
1 BOTELLAS


 
Valmenia Gran Roble 2016

Valmenia Gran Roble 2016

Valmenia

Valtiendas
Tempranillo

6,95€

POR LA
COMPRA DE
1 BOTELLAS


 

EL VIÑEDO

En Bodegas V A L M E N I A los vinos comienzan a elaborarse desde el viñedo.
La llanura de Valtiendas, localidad donde se encuentran nuestros viñedos, presenta un clima continental extremo con grandes contrastes entre la noche y el día con mínimas en invierno que pueden alcanzar los -10ºC y los veranos con temperaturas que llegan en ocasiones hasta casi los 40ºC.
En la época de maduración desde el inicio del envero a mediados de agosto hasta su cosecha a primeros de octubre las oscilaciones de más de 15 grados entre el día y la noche en nuestros viñedos, con máximas diurnas de 32ºC y mínimas nocturnas de hasta 12ºC, generan uvas con un excepcional nivel de azúcar, conservando los ácidos, el color y los aromas.
Nuestros viñedos tienen un Terroir con unas características muy especiales con lo que conseguimos unas uvas de máxima calidad y propiedades con las cuales crearemos un vino excepcional, V A L M E N I A.
Los viñedos se encuentran a 950 metros de altitud, en un terreno arcilloso cubierto con canto rodado el cual crea un drenaje natural perfecto, acumula el calor del día y lo desprende de noche.
El rigor y el trabajo que se debe hacer en cada uno de los viñedos es fundamental para potenciar ciertas cualidades y calidades. Es la decisión determinante para crear un gran vino.

En Bodegas V A L M E N I A limitamos la producción a 2 kg por cepa para obtener una uva de la máxima calidad con los máximos aportes y un grado alcohólico superior a 14º. Vendimiamos la uva en su momento óptimo de maduración, en cajas de 15 Kg, y de forma manual.
Toda la vendimia pasa por mesa de selección en bodega antes de proceder a su despalillado.
La fermentación y maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable de 10000 litros a temperatura controlada.
La crianza la realizamos en barricas de roble francés y americano de uno a tres años de edad.
Todos estos procesos antes mencionados son estrictamente supervisados por nuestros enólogo asesor.

D.O.P Valtiendas

Bodegas V A L M E N I A pertenece a la D.O.P. Valtiendas, provincia de Segovia, Castilla León.

La denominación de Valtiendas limita literalmente con la D.O Ribera del Duero y se encuentra a pocos kilómetros de Peñafiel y Roa de Duero.

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649 656 290 - 618 565 022
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